股票杠杆配资葡萄酒里藏乾坤

文/瞿志君

黄河万里奔腾，改道留痕，在豫东民权的沃野上，卸下千年泥沙，铺就一片黄河故道秘境。这片依偎着古黄河文脉的土地，孕育出独属于中原的葡萄酒风骨，无需浓烈造势，不必刻意雕琢，四字真味——中和顺正，道尽风土之灵气、风味之特征、文化之魂魄。这是葡萄、风土与匠心的天作之合，更是华夏千年中原文脉，酿入酒液的温润气度与精神风骨。

中和，天地居中的平衡，中原文脉的本味

“中”，是民权产区葡萄酒的灵魂根基，既是口感上的极致平衡，更是地域与文化的双重烙印。

品一杯民权佳酿，最先感知的便是酒体的协调。酒精、单宁、果酸，三大风味核心在此达成天人合一的默契，不偏不倚，不争不抢，分寸感浑然天成。没有过高酒精度带来的灼热刺喉，不烈不燥，入喉温润；没有厚重单宁带来的苦涩紧锁，厚重却不压抑；没有尖锐果酸带来的酸涩突兀，清爽却不寡淡。三者相融相生，比例精准得如同经过时光丈量，甜润、酸涩、醇厚层层铺开，又完美交融，如太极圆融，阴阳调和，入口便知“恰到好处”的中式美学。

这份“中”，首先扎根于黄河故道的天赐风土。民权地处中原，中原古称“天地之中”，黄河数次改道，将黄土高原的细腻淤泥、河套平原的矿物养分、内蒙的大漠金沙机殖层层淤积在此，形成了独一无二的沙壤土质地。土壤疏松透气，排水性极佳。深厚的土壤让葡萄根系深扎地下，汲取千年沉淀的矿物质；暖温带半湿润气候，四季分明，光照充足且日照时长均衡，昼夜温差平缓温和，无霜期绵长充裕，葡萄得以缓慢成熟、自然积淀，糖分、酸度、酚类物质同步发育，没有极端气候催生的风味失衡，天生便带着温润平衡的底色。

更深一层，“中”是中原文化的血脉传承。作为华夏文明的核心腹地，中原文化向来以“中庸”为核心理念，崇尚不偏不倚、兼容并包、温润敦厚。民权身处中原，承炎黄文脉，纳四方气韵，这份文化基因早已融入水土，滋养着每一串葡萄。不追求极致浓烈，不执着单一风味，一如中原人的性格，沉稳包容、内敛厚重，将天地灵气、四方养分尽数收纳，酿成酒体的平衡协调，藏着华夏民族刻在骨血里的处世哲学与审美追求。

顺：单宁丝滑的温润，岁月沉淀的舒展

“顺”，是民权葡萄酒入口的直观触感，是单宁的细腻柔化，是口感的流畅舒展，更是风土与时光共同打磨的温柔。

不同于产区葡萄酒单宁粗粝生涩、入口滞涩的质感，民权葡萄酒的单宁，历经黄河故道的慢熟生长、匠心工艺的精细酿造，早已褪去青涩，变得细腻顺滑、温润绵柔。轻抿一口，酒液触唇即化，细腻的单宁如丝绸般轻柔包裹味蕾，没有丝毫粗糙的颗粒感，没有突兀的涩味阻滞，顺着舌尖缓缓蔓延，顺滑淌过喉间，一路温润，毫无滞涩之感。咽下后，口腔内清爽干净，余味流畅，不黏腻、不压舌，尽显顺滑通透。

这份“顺”，源于黄河故道独特的水土滋养。沙质土壤透气性佳，光照均匀柔和，葡萄果实成熟度极高，单宁物质充分软化，自然褪去生涩；加之酿酒人遵循自然节律，慢酿慢陈，不急于求成，让酒液在橡木桶或酒窖中静静沉淀，进一步柔化单宁，凝练风味，最终成就入口即顺、温润绵长的口感。这一份顺滑，是黄河水的柔情滋养，是中原大地的温和馈赠，是时光不疾不徐的打磨，藏着“顺势而为、顺应自然”的生活意趣。

正：澄澈纯粹的本真，文脉传承的风骨

“正”，是民权葡萄酒的底色与底线，是色泽之正、风味之正、气韵之正，是无杂无扰、正本清源的纯粹，更是文化风骨的具象体现。

观其色，是为色泽纯正。红葡萄酒酒液澄澈透亮，呈宝石红、石榴红，明艳饱满，不暗浊、不暗沉，光影下通透温润，尽显天然质感；白葡萄酒清冽晶莹，浅黄带绿，清亮无瑕，一眼便能窥见酒液的纯净，没有丝毫杂质浑浊，是黄河故道纯净水土的直观映照。

品其味，是为滋味纯正。入口皆是葡萄本身的天然果香，红果的清甜、花香的清雅、土壤的醇厚层次分明，酒香醇厚干净，清雅绵长，没有邪味、杂味、异味侵扰，不添加刻意修饰，不掩盖本真风味，一口便能品出葡萄与风土的纯粹本味。

这份“正”，深植于民权的文化根脉之中。这里是商文化的起源之地，殷商先民敬天法地、恪守诚信、崇尚正本清源，做事守规矩、立本心，这份坚守融入酿酒之道，便是坚守工艺、坚守品质，不欺瞒、不将就，酿就纯粹好酒；这里浸润宋文化的温润雅致，宋人崇尚简约、纯净、本真，摒弃繁复浮华，追求自然本味，一如民权葡萄酒，不刻意雕琢，不浓墨重彩，以纯粹滋味动人；这里更是庄子故里，庄子主张“天人合一、返璞归真”，摒弃世俗杂念，顺应自然本真，而民权葡萄酒，正是顺应风土、顺应自然、顺应时节的产物，不刻意迎合，不强行改变，保留最本真的风味，尽显道家文化的纯粹与通透。

从黄河故道的泥沙积淀，到中原文化的千年浸润；从中庸和谐的哲学理念，到商、宋、庄子文化的风骨传承，民权葡萄酒的“中和顺正”，早已超越口感本身，成为中原文化的味觉载体。

它没有西方葡萄酒的凌厉张扬，却有中原大地的沉稳厚重；没有刻意营造的复杂风味，却有自然天成的纯粹温润。每一滴酒液，都藏着黄河水的滋养、故道土的馈赠，藏着中庸和谐的处世之道、返璞归真的人生智慧、恪守本真的文化风骨。

端起一杯民权葡萄酒，轻酌慢品，入口是中和的平衡温润，是天地居中的中原气韵；下咽是顺滑的细腻舒展，是时光打磨的温柔缱绻；回味是正气的纯粹通透，是千年文脉的风骨传承。唇齿间流转的，是黄河故道的风土灵秀，是华夏文明的厚重底蕴，是独属于中式佳酿的极致韵味。一杯入喉，天地居中，文脉绵长，余韵悠悠，尽览中原大地的万千风华。

作者简介：

瞿志君，河南省民权县人，县人大机关退休干部，商丘市民间文艺家协会会员，作品散见于《河南工人日报》《黄河报》《华夏酒报》《河南文学》《郑州文学》《商丘日报》《京九晚报》《文化商丘》等纸媒，以及省内多家网络平台，并有作品入选多个文集。卢彦林股票杠杆配资，河南省民权县人，县委机关退休干部，中国民间文艺家协会会员、民权县民间文艺家协会主席。作品散见《党的生活》《老人春秋》《大河报》《河南科技报》《河南工人日报》《黄河报》《华夏酒报》《郑州文学》《今日作家》《商丘日报》《京九晚报》《京九文学》《文化商丘》等纸媒及省内多家网络平台，有作品入选多个文集。

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